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六月筍做酸筍

圖文 更新时间:2024-07-28 19:45:33

晚飯後,我與月光、暗香三人一起去散步。因為還不到六點就吃完了晚飯,我提議去拗苦筍。

苦筍就在我們常去散步的那片臍橙山下的水泥道旁,去年我們在那裡拗過。走到那裡,天色漸晚,隻能看到近處的苦筍。因為天色太暗,我們不敢鑽進竹林裡去拗筍。

道旁的苦筍參差不齊,有的長得太高,有的長得太細,也有的長得恰到好處。我說一人拗到十隻苦筍就夠炒一大盤。

我穿的是白褲子,眼神又不夠好,更不敢往竹林裡湊,隻敢在下坡的泥道上找。我找到的苦筍又細又長,也不管是否老了,隻顧一個勁地拗下來。

我一邊拗一邊興奮的叫:“哇,這裡一隻!這裡還有一隻!我拗到五隻了!”

“切!才五隻!我已經有十隻了!”月光說。

我說:“我才不信!盡吹牛!”月光數了數說:“我拗到了12隻苦筍。”

“哈哈哈……我第一次拗苦筍。這真的是苦筍嗎?”暗香聽完我們的話哈哈大笑。

“回去吧,都看不清路了。”月光說。我也坡下的另一邊往回走,湊近竹林旁,發現了四五隻胖胖的苦筍,非常開心。有一隻筍在路下面,我穿拖鞋不敢下去,夠不着。就讓月光來幫忙。

月光拗到了我看見的那隻苦筍。我們一起回到了水泥道上。就是這樣,我把自己家的交給月光拿。月光說走了走了,到那邊去坐着剝筍吧。

月光說的那邊,指的是臍橙山腳下的房子。那房子是種臍橙人蓋的兩間平房。平房旁邊打了一口井,井的上方裝了水管,水管通向旁邊的一個蓄水池。蓄水池是用磚砌成的方形,底部和邊沿都鋪上了水泥。坐在蓄水池的邊緣上剝筍,确實較為惬意。

月光走了,暗香還磨磨蹭蹭的不想走,我隻好在路上等她。我在路旁又看見了一隻苦筍,拗下後剝了皮就往嘴裡送。輕輕一嚼,清新的苦味蔓延整個口腔。我很喜歡這種純天然的苦味。

終于等到暗香了,她開心的不得了:“我第一次拗苦筍,太有趣了!”我把剝開的苦筍遞給她說:“嘗嘗吧,味道不錯。”

“生的也能吃嗎?”暗香開始是拒絕的,看我吃的津津有味,就讓我掰掉咬了的那部分,她掰了一小截嘗了嘗說:“呸,這也太苦了吧!”

“苦過以後,連口水都是甜的。”我笑眯眯的說。“哈哈哈,我發現你這個人真的好特别呀!”暗香非常愛笑:“今天好開心,第一次拗苦筍,第一次嘗生的苦筍……”

我們倆一邊走一邊聊,來到了平房處,看到月光坐在地下很認真地在剝苦筍。暗香問:“你一隻也沒拗到?”月光答:“這一堆是我們倆拗的。”“天哪,你們拗的怎麼這麼細呀!你們看看我拗的,多麼的粗壯!”阿香得意洋洋地說。

我蹲下身子一邊剝筍一邊調侃:“是呀!你真能幹!你拗的筍跟你一樣白嫩豐滿,什麼樣的人就拗是什麼樣的筍。”暗香笑彎了腰:“你就笑我胖呗。”

筍不好剝,一不小心就會弄斷。弄斷了的筍不好拿,因為我們都沒有帶裝筍的工具。平房的側邊有一個沒門的柴棚間。阿香剝了幾隻筍就去找袋子,結果拿了一個蛇皮帶出來。

就這麼一些筍,用蛇皮袋裝也太大材小用了吧。月光說可以包着帶回家。今天散步可以說是滿載而歸。

六月筍做酸筍(晚飯後我們一起拗苦筍)1

我們親手拗的苦筍

一回到學校我就迫不及待地燒水焯苦筍。苦筍也算是一種山珍,滾水焯過後浸泡一晚,明天炒來吃就不會那麼苦了。

好期待呀!明天可以吃到親手拗的苦筍。

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