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壽縣美食舌尖上的美食

生活更新时间:2024-12-23 05:19:11

壽縣，古為“壽春”。地處皖北平原，位居淮河南岸，傍依八公山丘，溝通中原與銜連江淮之咽喉重鎮。東晉年間，壽縣因“淝水戰事定乾坤，兵家必争顯要地”而聞于今世。

壽縣美食舌尖上的美食（安徽壽縣古城）1

清光緒《壽州志》記載：“壽春縣故城，亦曰南城，即今州城。城廓鄰淝水，設津渡，築券門，其地綿延曲折三十餘裡”。

壽縣美食舌尖上的美食（安徽壽縣古城）2

今壽縣古城為南宋初年所重建，呈方形平面，周長約7147米，護城河環繞垣廓，南通淝水，北入淮河。壽縣城開4門，每門均有甕城護衛，防禦體系堪造完備。

壽縣美食舌尖上的美食（安徽壽縣古城）3

東迎“賓陽”，南為“通淝”，西稱“定湖”，北号“靖淮”，取名則各顯願景意喻。

壽縣美食舌尖上的美食（安徽壽縣古城）4

古城刻碑圖矗立于城門口的石闆孔道上

除軍事功能外，城牆外側還有兩處保存完好的洩水涵閘（古月壩），以體現古城對水災洪患的設施治理。

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壽縣美食舌尖上的美食（安徽壽縣古城）6

壽縣美食舌尖上的美食（安徽壽縣古城）7

壽縣賓陽門（東門）甕城廓

壽縣美食舌尖上的美食（安徽壽縣古城）8

壽縣通淝門（南門），進入古城之主幹道路也從此門穿越。

在距今壽縣古城東側約5公裡的柏家台村，即楚國故都“壽春城”的遺址，目前已是考古現場。由此曆經千年滄桑，見證一代古國興衰往遷。

壽縣美食舌尖上的美食（安徽壽縣古城）9

關于壽縣，還有幾點内容：其一，華夏豆腐由淮南王劉安在此研發誕生；其二，成語"一人得道，雞犬升天"也出至此地，現在給我們的概念是貶義，但在當時是褒義，是劉安在八公山修道成仙後帶着家裡的雞犬一起升天，按這理解，不能僅自己富裕，還要與衆鄉親共同富裕才是根本初衷。

壽縣美食舌尖上的美食（安徽壽縣古城）10

七十年代手繪的壽縣古城與周邊各城址考古要素示意圖。

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