在民間,靈芝享有很高的評價。它是一種營養價值非常高的食物,也是一種大補的中藥,而且靈芝的吃法有很多。小編就來介紹一下靈芝的吃法。
1、靈芝水煎法:将靈芝切碎(靈芝切片),加入罐内,加水,象煎中藥一樣地熬水服,一般煎服3-4次;也可以連續水煎3次,裝入溫水瓶慢慢喝,每天喝多少都無限制,有利于治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等症;
2、靈芝泡酒:将靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天後,白酒變成紅棕色時即可喝,還可加入一定的冰糖或蜂糖,适于神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症;
3、靈芝炖肉:無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可以加入靈芝炖,按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉,有益于肝硬化;
4、靈芝銀耳羹:靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克,用小火炖2-3小時,至銀耳成稠汁,取出靈芝殘渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠夢多、怔忡、健忘等症;
5、靈芝黑白木耳湯:靈芝6克,黑木耳(雲耳)6克,白木耳(銀耳)6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。滋補肺、胃,活血潤燥,強心補腦,防癌抗癌,降血壓血脂,預防冠心病。
6、靈芝炖乳鴿:靈芝片5克,乳鴿1隻。先将乳鴿去毛洗淨,放入盅内,加水适量,再将靈芝片也放入盅内,加紹酒、姜片、食鹽等,上籠蒸至熟爛即可。此膳具有補益中氣、溫腎固本、滋陰養血的功效,用于兒童與老年人滋補,也可用于支氣管哮喘、慢性支氣管炎、白細胞減少症等。
7、靈芝豬蹄湯:靈芝30克,黃精、雞血藤各15克,黃芪18克,豬蹄250克,味精、食鹽适量。先将豬蹄去毛洗淨切塊,将其他4味藥裝布袋内,紮緊口。将藥袋和豬蹄一同放入沙鍋内,加适量水,先以武火煮沸,後改文火慢炖至豬蹄爛熟,撈出藥袋,湯内加入味精、食鹽即可食用。此湯具有補氣養血的功效,适宜于白細胞減少症患者服用。
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