竹蛏怎麼保存過夜?如果想讓活蛏子過夜,應該在幹淨容器中放入清水,加入食用鹽調制成淡鹽水,鹹度比菜湯略鹹就可以了 ,我來為大家講解一下關于竹蛏怎麼保存過夜?跟着小編一起來看一看吧!
如果想讓活蛏子過夜,應該在幹淨容器中放入清水,加入食用鹽調制成淡鹽水,鹹度比菜湯略鹹就可以了。
把蛏子放進去,水面比蛏子高出2厘米,水溫控制在20攝氏度以下。可以加入冰塊或者冰袋降溫。在這樣的環境中,蛏子能夠存活1天左右。由于水中缺失了浮遊生物,蛏子暫養的時間越長就越瘦,還是盡快食用為好。
新鮮蛏子,新鮮的蛏子可以洗淨撈出之後,放在8攝氏度左右的冷藏室中,一般不會出現死亡、變質的情況。
死亡蛏子,已經死亡的蛏子,最好在熱水中焯燙一下,給蛏子殺個菌,可以減少蛏子中的細菌,然後放在冷藏室中保存才可以。
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