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怎麼做焦糖堅果酥餅

生活 更新时间:2024-12-23 22:51:26

怎麼做焦糖堅果酥餅?食材:低筋粉250克、黃油125克、糖粉70克、蛋黃2個、杏仁片80克、葵瓜子20克黃油50克、細砂糖80克、麥芽糖20克、蜂蜜25克、淡奶油50克、黃油切小塊軟化,下面我們就來說一說關于怎麼做焦糖堅果酥餅?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼做焦糖堅果酥餅(焦糖堅果酥餅的做法)1

怎麼做焦糖堅果酥餅

食材:低筋粉250克、黃油125克、糖粉70克、蛋黃2個、杏仁片80克、葵瓜子20克黃油50克、細砂糖80克、麥芽糖20克、蜂蜜25克、淡奶油50克、黃油切小塊軟化。

用打蛋器攪打成羽狀,加入蛋黃攪打均勻,加入糖粉,攪打均勻。

揉成團放入保鮮袋内,入冰箱冷藏半小時。

剪一張适合模具大小的油紙,取一半面團擀成油紙大小放入模具,用叉子叉出小洞,防止烤制時鼓起,堅果混合均勻。

把上層除堅果外的材料混合,小火煮沸至115度熄,倒入堅果混合均勻,鋪上餅幹面上,輕輕壓平。

烤箱185度預熱,放入烤箱中層烤制17分鐘即可。

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