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菠蘿泡鹽水5分鐘還不能食用,建議泡20-30分鐘左右再吃。
菠蘿中含有一種“菠蘿蛋白酶”,這種成分能分解口腔黏膜以及舌頭表面的蛋白質成分,會對導緻舌頭發麻。将菠蘿放鹽水中浸泡,這種菠蘿蛋白酶成分就會被分解。
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