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黑芝麻營養豐富

圖文 更新时间:2024-12-23 09:14:10

黑芝麻為胡麻科胡麻屬植物。也叫胡麻,油麻,巨勝。分布于安徽、湖北、貴州、雲南、廣西、四川等地。

黑芝麻營養豐富(食物有營養-黑芝麻)1

黑芝麻營養豐富,含有豐富的脂肪、碳水化合物、蛋白質。黑芝麻的含油量高達55%。不過不用擔心,多是不飽和脂肪酸,像油酸、亞油酸、花生酸、棕榈酸等;黑芝麻含有豐富的B族維生素、維生素E等維生素;豐富的礦物質元素,像鈣、鉀、鎂、鐵、磷、鋅等;黑芝麻含有的氨基酸都是人體所必需的,還含有膳食纖維。這些營養元素可以在加速人體代謝消除血管膽固醇、預防膽結石形成等方面提供益處。

黑芝麻營養豐富(食物有營養-黑芝麻)2

黑芝麻營養豐富,好處多多,但也不能多吃,畢竟每100g黑芝麻熱量559千卡。建議每天攝入量在10g左右。

黑芝麻營養豐富(食物有營養-黑芝麻)3

挑選黑芝麻時也是有技巧的。好的黑芝麻有光澤,顆粒大小均勻,不含雜質;優質黑芝麻味香、微甜,無異味;用手捏斷黑芝麻,裡面是乳白色的,隻有外皮是黑色的。

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