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芝士焗蝦球做法

生活更新时间:2024-07-18 00:26:11

芝士焗蝦球做法（一口拉絲的黃金土豆蝦球這樣吃）1

做好的蝦仁土豆球，色澤金黃，蝦尾漏在外面，俏皮讨喜。吃起來外酥裡嫩，鮮香味美，趁熱吃還能拉出長長的絲，簡直不要太贊！

By 安琪美食廚房

用料

基圍蝦 10隻
土豆 2個
雞蛋 2個
百鑽馬蘇裡拉芝士碎 100g
土豆澱粉 100g
面包糠 100g
黑胡椒粉 3g
鹽 3g
姜 10g
料酒 5g

做法步驟

芝士焗蝦球做法（一口拉絲的黃金土豆蝦球這樣吃）2

1、基圍蝦洗淨去蝦線去殼，留蝦尾，加姜絲和料酒，抓勻，腌制15分鐘。

芝士焗蝦球做法（一口拉絲的黃金土豆蝦球這樣吃）3

2、土豆切片蒸熟，搗成泥。

芝士焗蝦球做法（一口拉絲的黃金土豆蝦球這樣吃）4

3、加鹽和胡椒粉，拌勻。

芝士焗蝦球做法（一口拉絲的黃金土豆蝦球這樣吃）5

4、少量多次加澱粉，揉成不沾水的面團。

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5、取40g，搓圓壓扁，放上蝦仁和适量芝士碎。

芝士焗蝦球做法（一口拉絲的黃金土豆蝦球這樣吃）7

6、包起來，搓圓，可以把尾巴留在外面。

芝士焗蝦球做法（一口拉絲的黃金土豆蝦球這樣吃）8

7、依次裹上蛋液，澱粉，蛋液和面包糠。

芝士焗蝦球做法（一口拉絲的黃金土豆蝦球這樣吃）9

8、入油鍋，炸5分鐘左右至變金黃，撈出即可。

基圍蝦的營養功效

1.增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁：如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”：>日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

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