清洗驢腸子方法?先把驢腸用一根筷子穿在裡面,翻過來,讓内壁露在外面,今天小編就來說說關于清洗驢腸子方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
先把驢腸用一根筷子穿在裡面,翻過來,讓内壁露在外面。
把驢腸内壁的費油用手慢慢揭下來。
把驢腸放在盆中,加入适量玉米面,用手揉搓,盡可能吸收驢腸上面的油脂。
揉搓之後的驢腸,用清水沖洗幾遍。
再用筷子穿在驢腸内,重新把驢腸反過來,再次清洗幹淨。
鍋内加水,把驢腸放進去,加入鹽分、佐料、料酒,煮沸。
當驢腸能夠用手撕爛或嘗一下,很容易咬爛,這就是煮好了。
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