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怎麼判斷螃蟹有沒有肉

生活 更新时间:2025-02-12 03:54:07

怎麼判斷螃蟹有沒有肉?看蟹殼凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,都為肉厚壯實;殼背呈黃色的,大多較瘦弱,下面我們就來聊聊關于怎麼判斷螃蟹有沒有肉?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼判斷螃蟹有沒有肉(如何查看)1

怎麼判斷螃蟹有沒有肉

看蟹殼。凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,都為肉厚壯實;殼背呈黃色的,大多較瘦弱。

看肚臍。肚臍凸出來的,一艘都膏肥脂滿;凹進去的,大多膘體不足。

看螯足。凡螯足上絨毛叢生,都螯足老健;而螯足無絨毛,則體軟無力。

看活力。将螃蟹翻轉身來,腹部朝天,能迅速用螫足彈轉翻回的,活力強,可保存;不能翻回、的,活力差,存放的時間不能長。

看雄雌。農曆八、九月裡挑雌蟹,九月過後選雄蟹,因為雌雄螃蟹分别在這兩個時候性腺成熟,滋味營養最佳。

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