有的人胃不舒服，天天吃小米粥，然後胃不舒服就越來越嚴重，這就是明顯的小米粥吃錯了。
小米粥食用具有益氣、補脾、和胃、安眠的功效，可用于緩解脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉、傷食腹脹、失眠、乏力、消除緊張等。
現代研究發現，小米還具有均衡營養的功效。小米粥中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、B族維生素、維生素E、鈣、銅、鋅、錳等成分，可有效補充人體營養。
一般人群均可以食用小米粥，尤其适宜身體虛弱多病者食用，陽盛陰虛及脾胃不和、久洩脾虛者也可以經常食用。不過小米粥所含的必需氨基酸中賴氨酸的含量較低，不宜單獨長期吃。
中醫講關于胃食管反流，要少喝小米粥，有的人不理解，說小米粥不是養胃的嗎？到底聽誰的？
都有道理，養胃的是指的我們正常人一般而言喝小米粥養胃。當你反酸嚴重的時候就要少喝，因為它産生反酸越喝越反酸。舉個例子，咱們大家走路好不好，一天走6000-10000步對身體好，叫生命在于運動。但是假如這個人的膝關節有毛病就不能走，他要走1萬步他的膝關節磨損越來越厲害，所以說不能一概而論。此外，小米性偏涼，體質虛寒、小便清長的人不宜過多食用。
小米粥的食用方法：
1、小米宜與豆制品、肉類食物搭配食用，因為小米中賴氨酸的含量較低而大豆中富含賴氨酸，可以補充不足。
2、小米粥濃稠為好，太稀不利于營養成分的釋放。
3、忌用熱水淘小米或長時間浸泡。
幾種小米粥的搭配：
黃豆小米粥：開胃健脾。
小米南瓜粥：解熱降暑。
山藥小米粥：健脾止瀉、消食導滞。
小米胡蘿蔔粥：補虛明目、益脾開胃。
雞蛋紅糖小米粥：補血、補虛，适用于産婦。
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