烤牡蛎-tft每日頭條

烤牡蛎

生活更新时间:2024-12-02 05:07:50

烤牡蛎?主料：牡蛎12枚，軟黃油50克，大蒜2瓣，烤面包屑3湯匙，荷蘭芹1小束、鹽、黑胡椒适量，墊料:，粗鹽1袋，今天小編就來說說關于烤牡蛎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

烤牡蛎

主料：牡蛎12枚，軟黃油50克，大蒜2瓣，烤面包屑3湯匙，荷蘭芹1小束、鹽、黑胡椒适量，墊料:，粗鹽1袋。

做法：牡蛎平殼朝上，放入煮鍋中。注入冷水浸沒鍋底，加蓋以文火蒸兩分鐘至牡蛎殼張開，離火晾置待用。烤爐高溫預熱。

黃油放入小碗搗成泥，加入去皮拍碎的大蒜，拌入烤黃的幹面包屑。荷蘭芹洗淨瀝幹，切出2-3湯匙的細末，同少許鹽和大量胡椒一起加到黃油中。

烤盤中鋪上半盤粗鹽。将牡蛎殼打開(牡蛎汁不要流失)取出牡蛎，放入較深的一半殼中，另一半殼棄掉。把牡蛎在鹽上放穩，使其不搖晃，牡蛎上放些已調好的幹面包屑混合料。

烤1-2分鐘，至澆頭冒泡并呈淡棕色。立即上桌。

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