初乳很營養很重要，重要到有些不願哺乳的辣媽要求是吃完初乳後就不再哺乳，可想而知初乳的魅力有多大。

那這麼重要的初乳，你到底知道多少？

初乳是什麼

很多新手媽媽可能都不太清楚什麼是初乳。官方點來說，初乳就是懷孕7個月開始孕婦乳房當中産生，嬰兒出生後5天以内分泌的母乳。而通俗點來說，初乳就是寶寶來到人世間吃的第一口食物。

初乳的産生，是因為産後寶媽體内激素水平發生變化，乳房開始分泌乳汁。不過，大家要知道的是乳汁的分泌有一個逐漸的質與量的變化，一般寶寶出生後4-5天以内寶媽分泌的乳汁被稱為是初乳，而寶寶出生後6-10天寶媽分泌的乳汁被稱為是過渡乳，寶寶出後11天到9個月寶媽分泌的乳汁被稱為是成熟乳，10月以後的乳汁則被稱為是晚乳。

初乳相對于過渡乳、成熟乳、晚乳來說，磷酸鈣、氯化鈣等鹽類的含量比較多，營養最為豐富，并且初乳的熱量相對其他乳汁來說，也比較高，對寶寶很有好處哦。

初乳是什麼顔色

平常我們常見的乳汁，是乳白色的，而初乳作為寶寶出生後4-5天以内寶媽分泌的乳汁，它的顔色卻是黃白色的，有一部分的寶媽分泌的初乳還可能是淡黃色的，濃度比較高，這是由于初乳富含β胡蘿蔔素成分，所以才呈現出淡黃色。

相比成熟乳汁，初乳顯得更粘稠。這股粘稠的黃色或黃白色（有時呈透明）初乳，被營養專家稱為是“液體黃金”，因為初乳中富含抗體和白血球，可以幫助寶寶對抗各種病毒細菌。研究甚至指出，初乳還可以刺激寶寶免疫系統制造抗體。初乳也可以在寶寶的腸道内形成保護膜，阻止有害病菌侵襲稚弱的消化系統、對抗過敏等問題。

初乳什麼時候有

初乳一般是指寶寶出生後4-5天以内寶媽分泌的乳汁，也就是說初乳一般是在産後4-5天後有，但實際上，因人而異，不少的寶媽其實在懷孕期間也有初乳分泌的情況，也有一些寶媽生完後幾個小時就分泌了。

初乳的特點

初乳這個被譽為是“液體黃金”，可見其珍貴以及重要性。那麼初乳的特點有哪些？

1、蛋白質。相比常乳，初乳中的蛋白質含量十分高，特别是乳清蛋白質的含量極高。初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白質，尤其是其中含有比常乳更豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、生長因子、巨噬細胞、中性粒細胞和淋巴細胞。這些物質都有防止感染和增強免疫的功能。

2、維生素。初乳中的維生素含量也顯着高于常乳。維生素B2在初乳中有時較常乳中含量高出3-4倍，尼克酸在初乳中含量也比常乳高。

3、乳糖。初乳中乳糖含量低、灰分高，特别是鈉和氯含量高。微量元素銅、鐵、鋅等礦物質的含量顯着高于常乳，口感微鹹。初乳中含鐵量約為常乳的3-5倍，銅含量約為常乳的6倍。

4、免疫細胞。初乳中的各種細胞都具有一定的免疫功能。如中性白細胞能吞噬和消化細菌，單核巨噬細胞可吞噬和殺滅多種病原微生物，清除體内衰老、損傷或死亡的細胞，殺傷腫瘤細胞等。而初乳中具有的淋巴細胞，更是人體最重要的免疫細胞。

5、免疫球蛋白。初乳有大量抵抗各種疾病的免疫球蛋白，它們對新生兒機體免疫有增強作用，可預防新生兒感染。

6、脂肪。初乳中含的脂肪量沒有成熟乳高，這正好和剛出生的小兒胃腸道對脂肪的消化和吸收能力差相适應。

7、鋅。初乳中鋅的含量也很高，據測定分娩後12天内的初乳中含有大量鋅，平均濃度為血清鋅的4-7倍，此後母乳中的含鋅量會迅速下降。

8、生長因子。初乳中含大量的生長因子，尤其是上皮生長因子，可以促進新生兒胃腸道上皮細胞生長，促進肝髒及其他組織的上皮細胞迅速發育，還參與調節胃液的酸堿度。

初乳對寶寶的好處

這麼珍貴的初乳對寶寶到底有什麼好處呢？

1、增強寶寶的抵抗力

初乳中含有豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶和其他免疫活性物質，還含有巨噬細胞、中性粒細胞和淋巴細胞等免疫細胞，可以保護新生兒嬌嫩的消化道和呼吸道的黏膜，使之不受微生物的侵襲，有助于減輕嬰兒感染的程度。換言之，可增強抗感染的能力，具有防止感染和增強免疫功能的作用。

2、促進寶寶的腸道發育

初乳中的生長因子能促進寶貝未成熟的腸道發育，為吸收成熟乳做好準備，并有助于預防變态反應和對某些食物的不耐受性，即減少過敏。

3、有利于寶寶排便

與成熟乳相比，初乳不僅脂肪和乳糖的含量低，适合寶貝的消化和吸收，而且還有輕微的通便作用，利于胎便排出，減少膽紅素含量，減輕新生兒黃疸。

4、促進神經系統發育

初乳中微量元素銅、鐵、鋅的含量較高，可以促進寶貝的生長發育，特别是神經系統的發育。

看完這些，對初乳有所了解了吧，這也是為什麼大家這麼珍惜如此重視初乳的原因。願每一個天使寶寶都能盡情的好好享受到這黃金美食。

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