現在好多人都直接選擇生酮飲食來達到減脂和健身的目的，而MCT（中鍊脂肪酸）油作為一種能快速充能和燃燒脂肪的能量油，已經和生酮這個詞牢牢鎖死了。

MCT最大特點是分子量小，吸收快，它與長鍊甘油三酸脂（LCL）不同，它的吸收簡單直接：它能立即被運送到肝髒，快速釋放能量并生産酮體，加速燃燒脂肪，像是輔助消化的胰脂酶和膽汁鹽等統統不需要，更不會存儲在體内産生脂肪。

MCT天然存在于棕榈仁油、椰子油、奶制品等食品和母乳中，但含量都不高，占總脂肪的10%左右。如果單靠普通食物攝取，效果很慢的同時容易造成脂肪比例失衡，所以建議購買專用的MCT油。

液體椰子MCT油頂視圖複制空間

MCT還可以細分成 C6、C8、C10、C12 四種，其中C8（辛酸）是所有 MCT 中最理想的一種，C8比例越高生酮效果越好。市面上的MCT油大多會标榜自己的MCT油中的C8和C10（癸酸）的含量，搜索了目前幾款優質的MCT油，可以看到幾款不同品牌 MCT 中辛酸C8 的含量都比較高，其中vivanaturals的C8含量最高，占到了61%。

MCT的功效

1. 迅速供能

MCT可以迅速消化吸收，并給身體迅速提供能量，效率堪比葡萄糖。當一個人的能量需求增加時（比如身體亟需補充能量、生長發育遲緩、提高運動能力、生酮飲食、老年化導緻的身體能量降低等），就該需要補充MCT了。

2. 産酮效率高

MCT穿過雙線粒體膜非常迅速，也不需要肉堿的存在，産生大量乙酰基輔酶A，繼而通過線粒體或胞漿内的代謝途徑産生酮體。尤其生酮飲食的人，如果酮值總是升不上去，就可以考慮增加MCT的攝入，并且MCT能在維持酮值穩定的同時，還可以稍微放寬對碳水的限制哦。

3. 促進大腦認知

MCT由于能在肝髒内被轉化為酮體，供給大腦使用，有提高認知功能的潛力。研究報道，葵酸C10通過抑制AMPA受體作用，對于癫痫控制還有一定效果。

4. 減脂健身

中鍊脂肪酸進入人體後，直接分解産生能量，而不會作為脂肪儲存下來或在血管中聚集，也不會增加膽固醇，因而有助于防止心髒病。MCT可以非常快速地作為燃料供能，直接被吸收使用，而不是被儲存為脂肪，所以深受健身減脂人群喜愛。

MCT吃法非常多，每天直接飲用15ml（剛開始吃建議從5ml逐步增加至15ml，且不宜過量飲用，否則可能會引起腸胃不适），或者搭配各種料理，MCT油是一種無色無味的油，無論搭配什麼食物都不會影響食物本身的味道，做防彈咖啡、涼拌、烘焙、添加在飲品中都可以。想要快速減脂的朋友，快去挑選一款MCT油，開始吃起來吧~

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