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白菜怎麼做才爛

生活 更新时间:2024-10-03 16:56:38

白菜怎麼做才爛?大白菜頂刀切成細絲備用,瘦肉切成細絲,我來為大家講解一下關于白菜怎麼做才爛?跟着小編一起來看一看吧!

白菜怎麼做才爛(怎樣做爛糊白菜)1

白菜怎麼做才爛

大白菜頂刀切成細絲備用,瘦肉切成細絲。

肉中加入白2勺胡椒粉、1茶匙鹽、3勺生粉、5滴黃酒抓勻,腌漬20分鐘。

鍋中放油,中火加熱至四成熱時,放入肉絲迅速劃散,變色後盛出備用。

鍋中留底油,中火加熱至五成熱時放入白菜絲,加入半茶匙鹽,翻炒至菜稍軟,加1杯水,加蓋焖片刻。

最後加入肉絲翻炒均勻,放1小勺白砂糖和半碗水,少量澱粉快速翻炒,挂勻芡汁後出鍋即可。

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