中秋
國慶
臨近，
推薦大家一款好吃美味，
營養高的零食——巴旦木。
新鮮香脆的口感相信能俘獲你的味蕾。
巴旦木可謂堅果中的人氣明星——
對上班族來說，早餐食物種類不夠，巴旦木來湊；
對減肥瘦身者來說，巴旦木是減肥必備美食；
對腦力勞動者來說，巴旦木益智醒神。
巴旦木到底是何方堅果？
巴旦木，就是“美國大杏仁”
巴旦木，學名扁桃仁，形狀為拉長版的心形。
最初國内的巴旦木，大都是美國進口的。為了顯得更加高端大氣上檔次，商家給它起了一個洋氣的名字——“美國大杏仁”。
直到後來，大家才發現我們新疆産的巴旦木，跟“美國大杏仁”是一樣的。
因此，為了防止混淆視聽，國家規定：所有巴旦木，不論是進口的還是本土的，都叫“巴旦木”。于是“美國大杏仁”這個名稱，就見不到了。
巴旦木是一種營養密集型健康零食，含有蛋白質、膳食纖維、維生素E，且不含膽固醇，在中國被廣大消費者接受和喜愛。
1、保護肌膚
科學研究表明，巴旦木是含維生素E最多的全營養食物之一，是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木 (28克或者23顆)可以提供7.3毫克維生素E(相當于人體每日所需的一半)，而維生素E可以有效對抗自由基，起到保濕護膚和減緩衰老的作用。
2、有益心髒健康
巴旦木中高達70%的不飽和脂肪酸有幫助降低"壞"膽固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心髒病發作的潛在威脅。
3、幫助腸道健康
相關研究結果顯示，巴旦木具有益生元特性，可以通過增加腸道内的有益菌，改善腸道健康，促進排便。
4、控制體重
《英國營養期刊》曾發表 過一項由美國普渡大學食物與營養系教授理查德· 麥特斯博士的研究團隊的研究，結果表明:首先，食用巴旦木會讓人産生明顯的飽腹感，從而幫助控制對于其它高熱食品的攝入;其次，巴旦木所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。
5、維持血糖水平
研究發現，相比于早餐中不加巴旦木來說，早餐中食用巴旦木的人們在早餐及午餐後會有更強的飽腹感，并且有效控制血糖濃度。這項研究結果能夠幫助糖尿病前期病人糾正暴飲暴食和飲食行為不當的習慣，降低病情加劇的風險。
編輯：靜香
排版：紅五星
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