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怎麼自制牛奶雪糕

生活更新时间:2024-10-15 05:35:30

怎麼自制牛奶雪糕（自己在家動手做牛奶雪糕）1

用了自制的李子醬，加入雪糕當中，純正香濃的牛奶雪糕中搭配上了酸甜可口的果醬滋味，真是美妙的口感，自制果醬又多了一重好選擇。

食材

牛奶雪糕底

牛奶300克

淡奶油230克

奶粉50克

糖30克

玉米澱粉12克

果醬雪糕底

自制果醬40克

牛奶雪糕底150克

步驟

首先，來準備并秤量好需要牛奶雪糕需要用到的原材料。

怎麼自制牛奶雪糕（自己在家動手做牛奶雪糕）2

步驟2

将牛奶雪糕底的所有原材料倒入奶鍋中。

怎麼自制牛奶雪糕（自己在家動手做牛奶雪糕）3

步驟3

用手動打蛋器先大緻攪拌均勻。

怎麼自制牛奶雪糕（自己在家動手做牛奶雪糕）4

步驟4

小火加熱牛奶液，邊加熱邊用手動打蛋器攪拌，一直熬煮到牛奶液變得濃稠，挂在刮刀上能劃出清晰的紋路。

怎麼自制牛奶雪糕（自己在家動手做牛奶雪糕）5

步驟5

然後過篩一遍。

怎麼自制牛奶雪糕（自己在家動手做牛奶雪糕）6

步驟6

得到更加細膩的牛奶液。然後隔冷水将牛奶底冷卻到室溫。冷卻的時候記要得用刮刀多次進行攪拌，表面才不會結奶皮，做好的牛奶底可以先放在冰箱冷藏。

怎麼自制牛奶雪糕（自己在家動手做牛奶雪糕）7

步驟7

然後，我們來準備果醬雪糕底需要用到的原材料。

怎麼自制牛奶雪糕（自己在家動手做牛奶雪糕）8

步驟8

牛奶雪糕底先盛出20g左右，剩下的加入果醬。

怎麼自制牛奶雪糕（自己在家動手做牛奶雪糕）9

步驟9

用刮刀攪拌均勻。

怎麼自制牛奶雪糕（自己在家動手做牛奶雪糕）10

步驟10

先用小勺在雪糕模具中裝入一些原味的雪糕底，做出奶牛的斑點。

怎麼自制牛奶雪糕（自己在家動手做牛奶雪糕）11

步驟11

接着插好冰棒木棍，然後裝後果醬雪糕。最後蓋上蓋子，放入冰箱冷凍24小時以上。冷凍好的雪糕脫模即可食用。

怎麼自制牛奶雪糕（自己在家動手做牛奶雪糕）12

步驟12

成品圖。

怎麼自制牛奶雪糕（自己在家動手做牛奶雪糕）13

怎麼自制牛奶雪糕（自己在家動手做牛奶雪糕）14

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