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豆沙面包的不用烤箱制作方法

生活 更新时间:2024-11-26 17:47:47

豆沙面包的不用烤箱制作方法?明細:高筋粉230g、雞蛋3個、白糖10g、酵母粉2g、玉米油10g、豆沙餡100g,下面我們就來聊聊關于豆沙面包的不用烤箱制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

豆沙面包的不用烤箱制作方法(豆沙面包的不用烤箱制作方法與步驟)1

豆沙面包的不用烤箱制作方法

明細:高筋粉230g、雞蛋3個、白糖10g、酵母粉2g、玉米油10g、豆沙餡100g。

雞蛋三個打入盆裡。

蛋液攪散加入酵母粉。

加入白糖。

加入高筋粉。

從内到外順時針攪拌均勻。

攪拌成絮狀加入玉米油。

揉成光滑的面團發酵至2倍大。

饧發面的空閑時間把豆沙餡兒分好。

饧發好的面團取出排氣揉光。

分成小份。

擀成長條形。

放上豆沙餡兒。

向前推動卷起,這樣做面包的層次比較好。

把收口捏緊防止豆沙餡兒漏出。

來回的滾動把它搓勻。

做好的面包胚再次饧發至兩倍大。

炒鍋倒油手感微溫的時候放入面包胚。

中小火煎炸面包浮起來回翻動炸成金黃色撈出。

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