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怎麼炖老鴨湯好喝又營養
準備材料:老鴨半隻、火腿50克、陳皮1片、鮮筍250克、鹽适量、胡椒适量。
老鴨洗淨,放沸水裡撈一下,過冷水。火腿切片。
将老鴨、火腿、鮮筍、陳皮一起放入砂鍋裡,加滿水,燒開後用小火煲2.5小時。
起鍋前加鹽調味即可,中途不要加水。
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