五花肉燴酸菜的家常做法?材料:五花肉300克、酸菜500克、鹽10克、生抽醬油1點點、蔥白1段、八角2個、花椒10克、香葉2片、桂皮1塊、姜5片,接下來我們就來聊聊關于五花肉燴酸菜的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:五花肉300克、酸菜500克、鹽10克、生抽醬油1點點、蔥白1段、八角2個、花椒10克、香葉2片、桂皮1塊、姜5片。
五花肉一條,焯水。蔥姜大料花椒香葉桂皮跟焯過水的豬肉下水煮。煮30分鐘左右。酸菜洗幹淨,酸菜撰幹水分。鍋裡下油,小火煸炒酸菜。酸菜炒幹了一些,倒出來備用。五花肉這會煮熟了,拿出來切片。把肉湯裡的蔥姜蒜這些調料撈幹淨,剩下靜湯。酸菜放進豬肉湯裡,五花肉擺上去,加點鹽和糖調味,加少少少少的一點生抽和蚝油,再加一點海米。煮20-30分鐘即可。
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