酸辣粉外賣這個問題始終不知道咋解決,又想吃,拿到手裡又是黏糊糊,“tuo”在一起的畫面,最終小兔決定自己在家做一碗,沒想到能這麼香,香到我在廚房切盤橙子的時間,老曲已經幹掉半碗了。。。
配料:
紅薯粉、蒜、香菜、油炸花生米、辣椒面、油、白醋、生抽、味精、五香粉、鹽、香油
1.把紅薯粉用溫水泡軟,蒜切沫、香菜切碎;
2.碗中放鹽、味精、五香粉、白醋、香油、生抽、辣椒面、蒜,把燒至冒煙的熱油,澆上去,酸辣粉的醬汁就做好了;
3.鍋中水燒開,放入紅薯粉,煮熟;
4.撈出粉兒放入醬汁碗裡,倒入适量的煮粉湯;
5.略微翻拌,撒香菜和油炸花生米即可。
小兔碎碎念
1.喜歡吃重口的,辣椒面和醋多放一些;
2.煮紅薯粉時可以撈出來嘗一嘗,是自己想要的口感再撈出。
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