在飲品業務連續兩年業績下滑之後，康師傅打算賣掉飲品事業部底下幾個公司。
6月29日是國家商務部公示的一則跟康師傅有關的股權案的最後一天。文件顯示，康師傅要把旗下5家公司賣給漳州伊萊福食品有限公司。這五家公司業務大都集中在生産和銷售即飲茶飲料、果汁飲料、碳酸飲料和瓶裝水。在康師傅的生産體系中占據邊緣位置。
2016年财報顯示，飲料是占康師傅總營收58%的主要業務。而2015年以來，康師傅飲品業務就處于持續下滑中。到2017年一季度，飲料業務的股東應占溢利為3691萬元，同比下滑54.13%。
事實上，2011年之後，它一直依靠有口碑的老産品和人海戰術的渠道優勢賺錢。
今年第一季度，幫康師傅拿下了49.7%的市場份額還是那些你熟悉的産品。比如全新包裝的冰紅茶、冰綠茶、傳世新飲系列的酸棗汁、冰糖雪梨、茶專家系列的茉莉茶、鐵觀音茶等等。而它們都是在2011年推出的。
中略資本創始合夥人高劍鋒在接受《中國經營報》采訪中指出，早年飲料市場就是水、茶飲料、果汁飲料，一直以來康師傅表現強勢，其強項是茶飲料，但如今飲料産品多元化且細分化很明顯，康師傅的老産品市場份額正在被蠶食，在靠産品驅動的飲料行業，康師傅還沒有能頂得上的新品。
康師傅是最先一批提出渠道下沉的快消品公司。但光靠把便宜的飲料賣到農村絕不是長久之計。
對于業績放緩的飲料公司來說，開源和節流同樣重要。通過出售資産，可以幫助企業集中優勢資源加快産品升級。
把一些經營不太好的飲料生産商賣給上遊供應商看上去能起到開源節流的效果。伊萊福原本是康師傅的上遊原料供應商。輕資産化是傳統快消公司轉型的一個步驟。可口可樂也在這麼做。
去年11月，可口可樂把自己的中國瓶裝廠生意賣給了中糧和太古，收了大約10億美元。重組完成後，中糧和太古将分别擁有并運營18和17家裝瓶廠。抛棄毛利率低的裝瓶業務對于可口可樂來說，相當于清除不良資産。這麼做也是為了減少碳酸飲料銷量放緩帶來的成本壓力。
對康師傅來說，也意味着可以把錢集中起來研究适應健康新趨勢的新飲品。畢竟，公開資料顯示，從研發到上市一款飲料新品要花6000萬到8000萬元左右。而康師傅太需要能夠超越過去經典的新産品了。
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