#美食測評團# 大家好我是阿Q大叔今天做道,開胃爽口下酒菜椒鹽小魚做法,希望大家喜歡,喜歡就多多評論,關注,收藏轉發哦!
①,原料:小河裡自己去抓來的小魚、殺洗幹淨,瀝幹水份備用,
②,材料,蒜粉,姜粉,蔥粉,孜然粉,胡椒粉,炸料粉,椒鹽,切段的紅辣椒,
③,做法,小魚洗幹淨後,瀝幹水,用少許鹽兩面抹上,放入蒜粉,姜粉,蔥粉,胡椒粉,炸料粉,料酒抓拌均勻,無須腌制直接開炸,
④,起鍋燒油,油溫5成熱時放入小魚炸至微黃撈出片刻,
⑤,複炸,當時溫升至看到冒微煙時把魚全倒入鍋複炸2分鐘看到全部金黃時撈出放入小盤撒上孜然粉,再次撒上椒鹽,紅椒段拌均裝盤即可,怎麼樣美味香酥肉嫩的下酒菜是不是很美呀!快點動手做起來吧,保你一定愛上小魚兒滴!
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