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白果的吃法和保存方法

生活更新时间:2024-12-31 01:59:04

白果的吃法和保存方法?簡單的是用濕毛巾或信封、硬紙将白果包住，放入微波爐小火二三分鐘，聽到啪啪響，爆開後拿出來，撒上點椒鹽，就可食用，清瑩如玉，氣味很香，口感軟糯；，今天小編就來說說關于白果的吃法和保存方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

白果的吃法和保存方法

簡單的是用濕毛巾或信封、硬紙将白果包住，放入微波爐小火二三分鐘，聽到啪啪響，爆開後拿出來，撒上點椒鹽，就可食用，清瑩如玉，氣味很香，口感軟糯；

小吃中用來做甜菜，桂花白果，冰糖白果；

菜肴中常将它與雞一同炖、燒。白果燒雞是揚州很常見的家常菜。

白果炖雞，或炖肉。這樣吃的時候，不要加N多醬油，白果的清香就吃不到了。

直接沖牛奶或豆漿：把白果剝開，放到牛奶或豆漿裡(冷熱均可)。

白果的塑料袋貯藏法，将白果的種核裝入塑料袋，紮緊袋口，單平放在陰涼的室内，每10～15天松開袋口換氣1次，并檢查剔除變質顆粒。此法貯藏期可達70～90天。

白果的濕砂貯藏法，選擇陰涼的倉庫，在地面鋪上一層10厘米的無泥質濕砂，濕度以手捏成團，松手即散為标準，在濕砂上鋪8～10 厘米白果，再鋪上5厘米濕砂，如此鋪設多層，但總高度不超過60厘米。貯藏期間要保持濕度，貯藏期過分幹燥，白果的種核容易發僵，既不好食用，也不适宜作留種之用。此法貯期可達120～150天，可作留種貯藏。

白果的清水貯藏法将白果浸入清水缸或清水池中，每3～5 天換水1 次，貯藏期亦可達120～150 天。

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