魔芋和洋蔥搭配燒鴨子-tft每日頭條

魔芋和洋蔥搭配燒鴨子

生活更新时间:2024-07-26 19:15:35

血旺就血豆腐，魔芋又叫鬼肉，和鴨子放在一起紅燒，會是什麼味道？冰箱裡還有一些芹菜，也來湊個熱鬧。這不成了大雜彙了嗎？按照《中國居民膳食指南》，人每天至少要吃十二種食物，如果不大雜彙，怎麼能滿足要求呢？雖然，我們不必教條主義，但是，如果能保證口味的情況，盡量的讓食物多樣化，何嘗不是一種選擇呢？家常菜，就是這麼任性，不必過份去強調正宗，增增減減，我做主。一頓飯，一個菜，也能吃歡天喜，豐富多彩！

主料：半邊鴨1個血旺250克魔芋250克芹菜200克

輔料：小蔥6根老姜1塊泡椒3個大蒜3瓣菜油、豆瓣醬、花椒、鹽和味精适量

1、半邊鴨剁小塊，抄水，再清水洗淨浮沫。

魔芋和洋蔥搭配燒鴨子（血旺魔芋燒鴨子）1

鴨塊白白淨淨真是可愛

2、魔芋切片，血旺切片，抄水。

魔芋和洋蔥搭配燒鴨子（血旺魔芋燒鴨子）2

魔芋和血旺洗了個熱水澡，緊實多了！

3、芹菜切絲、小蔥切蔥段，泡椒剁碎，老姜切末。

魔芋和洋蔥搭配燒鴨子（血旺魔芋燒鴨子）3

好看吧，還能少洗幾個碗呢！

4、熱鍋冷油，油至六成熱，放入豆瓣醬、花椒炒香，加入鴨塊翻炒數下，倒入清水中火悶煮半個小時。下魔芋，煮10分鐘。再下血旺和芹菜，煮5分鐘。最後，放入蔥段，鹽和味精，起鍋，上桌。

魔芋和洋蔥搭配燒鴨子（血旺魔芋燒鴨子）4

隔着屏幕都聞着香了！

後記：魔芋嫩滑入味，血旺鹹鮮可口，芹菜清香，真是配菜搶了主料的風頭。真是不鴨子會發出什麼樣的感慨！

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