記得以前天津菜館“昱德來”有兩道菜特别有名，就是醬爆洋白菜和幹煸鱿魚須。鱿魚須炸的酥脆可口，吃着過瘾下酒開心。家裡正好有鱿魚兩條，做個幹煸鱿魚絲吧，味道也不會差很多吧！ 不過這道菜有點小熱量，平時不要多吃喲！
By 熊貓半糖
1、準備好所需要的材料；
2、将鱿魚撕去外膜後洗淨，切成條，芹菜洗淨切段；
3、鱿魚絲過水焯燙10秒鐘撈出瀝水；
4、加入澱粉2勺拌勻，讓每一條鱿魚絲都沾上澱粉；
5、下鍋炸至金黃撈出控油；
6、鍋中倒入适量油，加入切好的蒜片、姜片、幹辣子和花椒，煸出香味；
7、放入芹菜段炒斷生；
8、再放入炸好的鱿魚絲；
9、倒入六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油1勺；
10、再放入糖2克，白胡椒粉2克，炒勻；
11、出鍋前撒入熟白芝麻1勺；
12、出鍋裝盤；
半糖有話說～ 1、鱿魚絲焯水後容易留有水分，炸的時候注意安全； 2、喜歡吃麻口味的可以放一些麻椒；
1.防治貧血
鱿魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
2.預防帶血綜合症
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢複視力。
3.預防糖尿病
促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝髒的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝髒功能損害，所以鱿魚作為下酒菜是再合适不過的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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