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生鱿魚絲零食的做法

教育更新时间:2024-11-28 05:27:26

生鱿魚絲零食的做法（助力高考營養餐）1

記得以前天津菜館“昱德來”有兩道菜特别有名，就是醬爆洋白菜和幹煸鱿魚須。鱿魚須炸的酥脆可口，吃着過瘾下酒開心。家裡正好有鱿魚兩條，做個幹煸鱿魚絲吧，味道也不會差很多吧！不過這道菜有點小熱量，平時不要多吃喲！

By 熊貓半糖

用料

鱿魚 2條
芹菜 100g
澱粉 2勺
蒜 2瓣
姜 2片
幹辣子 3個
花椒 10粒
六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油 1勺
糖 2克
白胡椒粉 2克
熟白芝麻 1勺

做法步驟

生鱿魚絲零食的做法（助力高考營養餐）2

1、準備好所需要的材料；

生鱿魚絲零食的做法（助力高考營養餐）3

2、将鱿魚撕去外膜後洗淨，切成條，芹菜洗淨切段；

生鱿魚絲零食的做法（助力高考營養餐）4

3、鱿魚絲過水焯燙10秒鐘撈出瀝水；

生鱿魚絲零食的做法（助力高考營養餐）5

4、加入澱粉2勺拌勻，讓每一條鱿魚絲都沾上澱粉；

生鱿魚絲零食的做法（助力高考營養餐）6

5、下鍋炸至金黃撈出控油；

生鱿魚絲零食的做法（助力高考營養餐）7

6、鍋中倒入适量油，加入切好的蒜片、姜片、幹辣子和花椒，煸出香味；

生鱿魚絲零食的做法（助力高考營養餐）8

7、放入芹菜段炒斷生；

生鱿魚絲零食的做法（助力高考營養餐）9

8、再放入炸好的鱿魚絲；

生鱿魚絲零食的做法（助力高考營養餐）10

9、倒入六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油1勺；

生鱿魚絲零食的做法（助力高考營養餐）11

10、再放入糖2克，白胡椒粉2克，炒勻；

生鱿魚絲零食的做法（助力高考營養餐）12

11、出鍋前撒入熟白芝麻1勺；

生鱿魚絲零食的做法（助力高考營養餐）13

12、出鍋裝盤；

小貼士

半糖有話說～ 1、鱿魚絲焯水後容易留有水分，炸的時候注意安全； 2、喜歡吃麻口味的可以放一些麻椒；

鱿魚的營養功效

1.防治貧血

鱿魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2.預防帶血綜合症

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢複視力。

3.預防糖尿病

促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝髒的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝髒功能損害，所以鱿魚作為下酒菜是再合适不過的了。

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