草莓幹餅幹的做法?食材:低筋面粉120克,草莓幹35克,黃油75克,糖粉60克,全蛋液半個的量 ,下面我們就來說一說關于草莓幹餅幹的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:低筋面粉120克,草莓幹35克,黃油75克,糖粉60克,全蛋液半個的量。
找一個大一點的容器,把黃油隔水融化(就是傳說中的水浴加熱法),加入糖粉攪拌均勻。
草莓幹切碎倒入容器中,攪拌均勻。
将蛋液倒入容器中,低粉用篩子過篩,全部搞好之後到在一起攪拌均勻。一定要攪拌好。
然後用保鮮袋把面團子裝進去,跟搓粘土一樣的操作方式,把面團粘成長方體。有模具的就方便了,放進冰箱裡速凍一小時。
取出來,用刀切成一塊塊的,每個之間記得留有空隙。
切的同時,烤箱180℃預熱5分鐘。
上下火165℃左右烤15分鐘,具體時間你可以考察餅幹表面,表面出現微黃時就差不多了。
考好後放涼就可以打包咯,密封的罐子就好。
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