海鲶魚豆腐湯竅門?主料:海鲶魚适量 輔料:豆腐适量 ,現在小編就來說說關于海鲶魚豆腐湯竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:海鲶魚适量。
輔料:豆腐适量。
配料:花椒适量、八角适量、香菜适量、青辣椒适量、鹽适量、雞精适量、料酒适量、醬油适量、香油适量、幹辣椒适量、蔥适量、姜适量、蒜适量。
海鲶魚洗淨,将魚鰓和肚子清理幹淨。
豆腐洗淨,切成小方塊。
起油鍋,把蔥姜蒜,花椒,八角,青辣椒,爆香,放入魚翻炒。
加入清水放入适量的冬古醬油,煮開。
放入豆腐繼續煮。
加入紅幹辣椒,把紅辣椒一分為二。
加入鹽,雞精,料酒,煮30分鐘,關火淋香油。出鍋撒上香菜末。
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