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冬筍煲湯放什麼材料

生活更新时间:2024-08-27 22:11:52

冬筍煲湯放什麼材料?排骨冬筍湯材料：冬筍，豬排，鹽，雞精少許，我來為大家講解一下關于冬筍煲湯放什麼材料?跟着小編一起來看一看吧!

冬筍煲湯放什麼材料

排骨冬筍湯

材料：冬筍，豬排，鹽，雞精少許。

做法：将冬筍先洗幹淨了，然後切成絲，一定是要冷水入鍋，然後煮沸了，撈出來，再過冷。排骨一定是要冷水下鍋進行焯水，然後洗幹淨了，再放回鍋裡面，在鍋裡面放入筍絲。加入适量的水，用大火燒開了，然後再用小火煮50分鐘。最後就是加入适量的雞精和鹽進行調味就可以食用了。

豆腐冬筍湯

材料：冬筍50克，木耳5克，泡辣椒20克，鹽2克，紅油5ml，白醋15ml，水澱粉15ml。

做法：我們在鍋裡面加入适量的水，将泡辣椒放入裡面，用大火燒到沸騰了，然後就是用小火煮10分鐘，蓋上鍋蓋煮。然後将湯汁慮出來，将豆腐切成絲，将筍殼去掉，切成絲，然後将木耳泡發了，切成絲，也切成片。在鍋裡面加入适量的水，燒開了，然後就冬筍放入裡面焯一下，撈出來，然後瀝幹了，然後就是放入木耳，稍微汆燙一下。然後是用大火加熱泡椒湯，将豆腐絲、冬筍、蘆筍片、木耳絲、蘆筍片，然後就是放入白醋、水澱粉、以及鹽，最後淋上一些紅油就是可以食用了。

鴿蛋豬肝冬筍湯

材料：豬肝200克，鴿蛋适量，冬筍100克，蔥花少許，鹽少許。

做法：我們先将鴿子蛋煮熟了，然後去掉殼備用。将豬肝先切成片，然後焯水，将漂浮上來的浮沫撇去了，備用。然後在鍋裡面将油燒熱了，放入蔥花進行爆香，然後就是将冬筍放入稍微煸炒一會。在鍋裡面加入少量的水，然後将豬肝和鴿蛋放入，用大火燒開了。然後就是用小火煮，煮5分鐘就是可了，加入一些鹽進行調味，攪拌均勻就是制作完成了。

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