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芋頭椰汁西米露的做法大全

生活 更新时间:2025-01-09 18:22:25

芋頭椰汁西米露的做法大全(椰汁香芋西米露的做法)1

一直覺得椰汁,紫米,香芋是絕配,今天剛好在家沒事做,這次嘗試着把這幾種食材混合一起做一道美食。那就是椰汁香芋西米露,沒想到做出來一點都沒有讓我失望,味道實在太贊了,芋頭的綿軟,西米的彈牙,配上椰汁的獨特清香,喝上一碗實在太治愈了,美滋滋的。

這道椰椰汁香芋西米露,是之前去閨蜜家吃了一次,然後就喜歡上了,從她那裡偷學回來的,哈哈,現在做得比她還好吃,都把她氣死了~~~

2.芋頭去皮(芋頭記得帶手套去皮,不要說小編沒有提醒你哦,不然有的人直接抓的話,會感覺手癢),洗淨後,切成方塊狀,放入鍋中隔水蒸15分鐘,15分鐘後取出,趁熱加入黃糖,攪拌均勻後備用。

芋頭椰汁西米露的做法大全(椰汁香芋西米露的做法)2

3.另起鍋,鍋中倒入剛浸泡黑糯米用的水,大火燒開,然後加入黑糯米,再次煮沸後,轉小火慢煮40分鐘,記得蓋上鍋蓋哦。

芋頭椰汁西米露的做法大全(椰汁香芋西米露的做法)3

4.40分鐘後,打開鍋蓋,加入敲碎的片頭和鹽,攪拌均勻後關火,蓋上鍋蓋焖20分鐘。

芋頭椰汁西米露的做法大全(椰汁香芋西米露的做法)4

5.加上椰汁,淡奶和芋頭攪拌均勻,然後用中小火煮至變暖即可,這裡千萬要記住,不能用大火煮滾,不然的話椰汁會變質。

芋頭椰汁西米露的做法大全(椰汁香芋西米露的做法)5

6.美味的甜品完成,完美。

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