家常羊肉湯的做法及配料?湯主料:羊骨500克黨參10克紅棗10克枸杞10克 生姜1塊,今天小編就來聊一聊關于家常羊肉湯的做法及配料?接下來我們就一起去研究一下吧!
湯主料:羊骨500克黨參10克紅棗10克枸杞10克 生姜1塊
調配料:料酒1/2大匙 胡椒粉少許 精鹽2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙
制作過程:
(1)羊肉洗淨剁成塊,黨參切段洗淨,紅棗、枸杞泡透,生姜洗淨切片;
(2)鍋内加水,待水開時放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起沖淨待用;
(3)在湯碗内放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
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