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糖醋排骨的做法

生活更新时间:2024-07-18 21:26:26

糖醋排骨的做法?作者：梅豔的廚房用料，我來為大家科普一下關于糖醋排骨的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

糖醋排骨的做法

作者：梅豔的廚房

用料

黃花魚兩條

胡蘿蔔少許

黃瓜少許

木耳少許

竹筍少許

蔥姜蒜少許

香菜少許

鹽适量

味精适量

糖稍多

醋稍多

醬油适量

做法步驟

1、黃花魚清洗改刀，牡丹花刀

2、胡蘿蔔絲，竹筍絲，黃瓜絲，木耳絲。蔥姜絲，蒜碎，香菜段備用。魚表面撒少許鹽，入味。

3、面粉加澱粉水和成面糊。

4、油溫5-6成，魚裹上面糊入鍋炸至金黃偏紅，酥脆後，撈出控油。

5、鍋裡留底油，蔥姜蒜爆鍋後加2中的配料翻炒，加醋，糖後添湯，加味精，加醬油調色，金黃偏紅色。

6、水澱粉勾芡，淋明油。

7、魚擺盤中，表面搭好香菜。糖醋汁澆上！ok

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