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雪裡蕻炖豆腐的家常做法

生活 更新时间:2024-08-01 07:04:42

雪裡蕻炖豆腐的家常做法?準備材料:老豆腐一塊兒,腌制的雪裡蕻100~200克,姜片,一捏糖,我來為大家科普一下關于雪裡蕻炖豆腐的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

雪裡蕻炖豆腐的家常做法(怎樣做雪裡蕻炖豆腐)1

雪裡蕻炖豆腐的家常做法

準備材料:老豆腐一塊兒,腌制的雪裡蕻100~200克,姜片,一捏糖。

雪裡蕻清洗、浸泡,這是自家腌制的雪裡蕻,不太鹹,泡10多分鐘即可。(如果雪裡蕻鹹度大,浸泡時間适當加長)。

豆腐清洗切塊備用。

熱鍋加油,炒香姜片,下雪裡蕻炒勻,倒入兩碗清水。

大火燒開,下入豆腐,小火炖15分鐘。

加糖收汁出鍋。覺得素,放點五花肉更好。炒香姜片,下五花肉炒至變色,加點花椒粉、生抽,然後加雪裡蕻段炒勻,加水炖幾分鐘,再加豆腐。雪裡蕻是腌制的,根據個人口味,确定是否加鹽。

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