鲫魚湯怎麼熬粵菜-tft每日頭條

鲫魚湯怎麼熬粵菜

圖文更新时间:2024-07-03 20:12:43

今天小編為大家分享的是木瓜鲫魚湯的做法，保姆式教程開啟：

所需材料：

1) 白鲫一條（煲湯都用這種鲫魚）

2)木瓜一個（用熟一點的甜一點）

3) 五毛錢香菜特效

4) 五毛錢香蔥特效

5) 姜片若幹

▼第一步：檢查一下賣魚大叔有沒有把你的魚清理幹淨，弄幹淨後用清水清洗，待用。

鲫魚湯怎麼熬粵菜（粵菜系木瓜鲫魚湯）1

▼第二步：木瓜去皮後把裡面的籽去除，然後切塊。（木瓜果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等......）

鲫魚湯怎麼熬粵菜（粵菜系木瓜鲫魚湯）2

鲫魚湯怎麼熬粵菜（粵菜系木瓜鲫魚湯）3

▼溫馨提示：小編用的是青木瓜，沒那麼熟，煮出來甘甜甘甜的，想再甜一點就用熟一點的木瓜。

鲫魚湯怎麼熬粵菜（粵菜系木瓜鲫魚湯）4

▼第三步：香菜洗淨待用，蔥切段。（不喜歡香菜的同學可以不放）

鲫魚湯怎麼熬粵菜（粵菜系木瓜鲫魚湯）5

鲫魚湯怎麼熬粵菜（粵菜系木瓜鲫魚湯）6

▼第四步：先把鲫魚和姜一起煎一下，煎的微微金黃再盛起來換鍋煲湯。

鲫魚湯怎麼熬粵菜（粵菜系木瓜鲫魚湯）7

▼溫馨提示：煎！的！時！候！一！定！要！放！姜！一！起！煎！以前隻是聽說做鲫魚湯之前把魚煎一下，這樣熬出來的湯會奶白色，濃濃的超好喝......然後就按照“聽說”的拿去煎了，結果奶白色湯是有了，但是魚很腥！後來才有人說，“人家煎魚的時候要放姜一起煎的，逗比！”

鲫魚湯怎麼熬粵菜（粵菜系木瓜鲫魚湯）8

▼第五步：把煎好的魚放入煲湯的鍋内，木瓜也一起丢進去，加入适量清水。還是老方法：大火燒開湯水沸騰後轉小火慢煲，電磁爐玩家大火煮開後直接轉按“煲湯”按鈕，煲一個小時。

鲫魚湯怎麼熬粵菜（粵菜系木瓜鲫魚湯）9

▼第六步：确定湯煲好後，放鹽調味，再把香菜和蔥丢進鍋内燙一燙，即可。

鲫魚湯怎麼熬粵菜（粵菜系木瓜鲫魚湯）10

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