在日常生活當中，很多人都喜歡吃辣。其實為了我們的身體健康，任何一種食物都要适量。适量的攝入某一種食物，才能夠促進身體健康。下面我們就會詳細介紹一下關于吃辣的相關知識。希望喜歡吃辣的朋友能夠從本文中得到一些知識的學習和幫助。

相關專家則表示，在一些空氣濕度大的地區，辣椒是必需品。尤其是在夏季，适量吃些辣椒還能開胃消食。

夏季人們接觸寒涼食物較多。除了喝冷飲、吃冰棍，夏季人們常吃的西瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、茄子、蘿蔔等果蔬，都屬于寒涼性食物。醫院營養師表示，如果适當搭配一些辣椒，則可起到寒熱平衡的作用。

“其實在夏季适量吃些辣椒，能夠起到開胃的作用。”營養師介紹，在夏天，人受到悶熱的天氣影響，胃口變得不佳，而辣椒能夠刺激胃部，增強腸胃蠕動，使胃液分泌增多，促進消化液分泌，能夠促進食欲，幫助消化，并能抑制腸内異常發酵。

另外，夏天吃辣椒還具有一定的發汗助降溫的功效。在炎熱的夏天，人體的溫度較高，再加上戶外的溫度也很高，人們很容易出現頭暈目眩的現象。營養師建議，适量吃些辣椒，可以幫助身體發汗，讓汗液帶走體内部分熱量，讓體溫降下來。

食辣過後多喝湯水

雖說在夏季，食用辣椒具有開胃、寒熱平衡的功效，但是在食用時也有禁忌。

營養師提醒，首先一定要适量，因為辣椒裡面含有大量的辣椒素，過多食用辣椒，會刺激胃黏膜，影響胃部的健康。而且，吃過多的辣椒還會刺激皮膚，使皮膚的油脂分泌過于旺盛，導緻痘痘的生成。

雖然說夏天吃辣椒能夠祛濕開胃，但是辣椒也有禁忌人群。例如孕産婦不能吃辣椒，避免分泌的乳汁導緻嬰兒上火。

患有胃炎、胃潰瘍的人、腎病患者、紅眼病患者、心腦血管病患者等，都不宜吃辣椒，避免加重病情。

吃辣過後多喝湯水，吃酸味水果。因為夏天吃辣椒很容易上火，所以在吃辣過後，要多喝湯水，例如青菜湯或者番茄蛋花湯都能夠起到清熱降火的作用。吃辣過後，還可以多吃些酸味水果，能夠刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動，滋陰潤燥。

食完辣不宜吃雪糕

雖說是炎熱的夏天，但是仍有不少人喜歡去吃辣味四溢的火鍋，尋求味蕾的刺激。

在夏天，适量食辣，是沒有問題的。但是很多人吃完熱辣的火鍋之後，馬上就會食用雪糕、冰鎮冷飲等，體驗冰火兩重天的刺激。營養師表示，這種做法并不科學。

吃完火鍋後，人的胃裡已經塞滿了食物，負擔沉重。這時候需要集中精力，加強胃部血液循環，使它能更好地混合、磨碎食物。

另外，此時的胃部還需要分泌大量消化液，以促進小腸消化。如果突然來一根雪糕或者是冰鎮飲料，這樣一冷一熱，消化功能強的人還可以忍受，那些消化功能差的人根本扛不住這種刺激，結果就是消化不良、胃脹、胃痛、腹脹、腹瀉等各種不良後果，甚至三兩天都緩不過來。

營養師建議，在食完麻辣火鍋後，盡量不吃雪糕和飲用冷飲。另外，在食用麻辣火鍋時，最好不要喝白酒。即便是喝啤酒，也要選擇常溫的啤酒，以減少對胃部的刺激。

通過上文的學習，我們知道在夏天天氣炎熱的時候，适量吃一些辣的東西是完全沒有問題的。但是有很大一部分人群吃完了熱辣的火鍋之後，可能會選擇馬上吃冰鎮的東西，這樣就會對身體産生很大的影響。辣的食物本來屬于刺激性食物，它就對胃有一定的刺激，那麼正确吃辣對我們的身體有很好的作用。

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