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蛋白質多的食物有哪些

生活 更新时间:2024-10-08 23:29:09

蛋白質多的食物有哪些?高蛋白質的食物,一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白;另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等幹果類的植物蛋白由于動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要,所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高,我來為大家科普一下關于蛋白質多的食物有哪些?以下内容希望對你有幫助!

蛋白質多的食物有哪些(這些食物大家可以多吃)1

蛋白質多的食物有哪些

高蛋白質的食物,一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白;另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等幹果類的植物蛋白。由于動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要,所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。

蛋白質(protein)是生命的物質基礎,沒有蛋白質就沒有生命。因此,它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。

蛋白質占人體重量的16%~20%,即一個60kg重的成年人其體内約有蛋白質9.6~12kg。人體内蛋白質的種類很多,性質、功能各異,但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的,并在體内不斷進行代謝與更新。

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