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桃子奶油海綿蛋糕怎麼做

生活更新时间:2024-06-18 21:58:53

桃子奶油海綿蛋糕怎麼做?雞蛋3個，白糖165g，香草精2g，黃油30g，低筋面粉100g，牛奶45g，紅絲絨原液2滴，清水150g，淡奶油250g，水蜜桃2個，接下來我們就來聊聊關于桃子奶油海綿蛋糕怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

桃子奶油海綿蛋糕怎麼做

雞蛋3個，白糖165g，香草精2g，黃油30g，低筋面粉100g，牛奶45g，紅絲絨原液2滴，清水150g，淡奶油250g，水蜜桃2個。

雞蛋、90g白糖和香草精混合，打發。

加入低筋面粉，攪拌均勻。

黃油隔水加熱，融化，加入牛奶，攪拌均勻。

倒入面糊中，攪拌均勻。

加入紅絲絨原液，攪拌均勻。

倒入烤盤中，排氣。

放入烤箱中，170度，烤35分鐘。

取出，放涼，脫模，橫切成兩半，用模具壓出形狀。

水蜜桃清洗幹淨，去皮，切成小塊。

倒入鍋内，加入50g白糖和清水，大火，煮沸，轉小火，熬至透明。

25g白糖和淡奶油混合，打發。

抹在蛋糕片上，放上桃肉。

鋪上另一片蛋糕，抹上淡奶油，放入冰箱中，冷藏3小時。

取出，脫模，放上桃肉，擠上淡奶油。

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