蓮藕豬肉丸子的做法?準備用料蓮藕、豬肉、蔥、澱粉、姜、油、鹽、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、生抽,下面我們就來說一說關于蓮藕豬肉丸子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備用料。蓮藕、豬肉、蔥、澱粉、姜、油、鹽、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、生抽。
肉餡中加油、鹽、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜末。
順一個方向攪拌上勁,加蔥碎攪拌均勻。
蓮藕洗幹淨,然後蓮藕切碎。
蓮藕碎放入攪拌好的肉餡攪拌均勻。
取适量餡料,團成丸子。
丸子入蒸鍋蒸熟。
炒鍋中加水或是高湯,加白糖、生抽、鹽燒開。
淋入水澱粉燒開成澆汁。
将澆汁淋在蒸熟的丸子上即可。
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