怎麼燒清湯魚?材料:草魚1條,姜少量,大蔥适量,香蔥少量,菜籽油适量,鹽适量,雞精少量,接下來我們就來聊聊關于怎麼燒清湯魚?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:草魚1條,姜少量,大蔥适量,香蔥少量,菜籽油适量,鹽适量,雞精少量。
将買回來的魚殺好,洗幹淨,再用面粉把魚的腹部擦一擦,有必要的把魚的腹部黑色的東西切除。
把準備好的姜切成片也可以,切成絲都可以,還可以剁細,把大蔥切成段,一段一段的,長6-7cm,再把香蔥切成碎蔥。
接着把魚身上的面粉洗幹淨,把魚切成一段一段的,魚頭可以切成兩半。
準備好鍋,把火開到大火,加入水,等水漲了後,加入姜,在把魚放入到漲水中。
魚都放入到鍋裡,用蓋子焖上3分鐘左右,在把大蔥放入到魚裡,接着就是放雞精或者味精也可以,還有菜籽油,菜籽油不用放太多,看到油漂了一般就可以了。
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