學做鹵菜的方法?食材用料:豬尾巴3根、八角桂皮香葉各1個、姜片少許、鹽2小勺,下面我們就來說一說關于學做鹵菜的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材用料:
豬尾巴3根、八角桂皮香葉各1個、姜片少許、鹽2小勺。
制作方法:
(1)準備好豬尾巴。
(2)豬尾巴過下水洗淨,拔毛。
(3)将豬尾巴放入鍋中,加入鹽,料酒,蚝油,醬油,豆瓣醬,姜片,八角桂皮香葉,加入适量的水中大火煮1個小時15分鐘。
(4)剩少許湯汁關火,戳一戳。
(5)将豬尾巴放在砧闆上。
(6)用刀剁成一小塊。
(7)裝盆,倒點鹵汁。
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