疫情期間不能随意出門，難道隻能吃泡面了嗎？其實你還可以有更好的選擇。

遠程辦公進行到第四天，很多人開始為每天「吃什麼」而發愁。一到飯點，群裡都在讨論家裡還有哪些存貨、這頓要吃點什麼。對于在外地工作，獨自生活的年輕人來說，這真的成為了一個最現實的問題。

疫情期間不能随意出門，有的小區已經封禁，不允許外賣員進入，難道真的隻能吃泡面了嗎？其實你還可以有其它更好的選擇。今天，極客之選的小夥伴就為大家推薦一些方便又美味的速食食品，教你如何在家吃到簡單又好吃的飯菜。

對于現在的很多年輕人來說，家裡的廚房幾乎就是個擺設，上班靠食堂、下班靠外賣（說的就是我）。然而在這個特殊的時期，在家做飯成了一個不得已的選擇。為了度過這段日子，你最好還是準備一些基本的烹饪工具。

電熱鍋

電熱鍋是個簡單又萬能的烹饪工具，不僅能煮面、煮餃子，它還兼具煎、炒、烙等功能（不同型号功能有所區别）。适合 1-2 人使用的小電熱鍋，百元以内就能買到，推薦大家購買不沾塗層的版本，洗的時候比較方便。

對了，用完電熱鍋之後一定要記得關閉電源，注意安全！

其它工具

湯勺、鏟子、碗筷、盤子、食用油。别忘了還有洗碗工具，洗潔精、洗碗布。（我第一次去超市就光想着吃，沒考慮洗碗，然後又去了一次......）

準備好這些，你就可以在家自己做一些好吃的了。首先必備的是雞蛋，不管是早餐三明治，還是煮面的時候加荷包蛋，它都是一個百搭的選擇。你還可以買一些火腿、午餐肉，根據自己口味選擇即可。

下面的推薦來自極客之選的各位小夥伴，看看有沒有你喜歡吃的？

推薦人：劉丢丢

作為一個山西人，我對方便面也是有要求的。常見的方便面其實隻适合泡着吃，煮着吃的話會比較軟，味道淡。當然煮面也有它的好處，你可以往鍋裡加自己喜歡的配料，比如西紅柿、荷包蛋等。既然已經有了電熱鍋，你一定要試試自己煮方便面。

我推薦大家購買出前一丁、辛拉面，口味選擇有很多。并且最重要的，它們都是為「煮面」而生，煮個 3-5 分鐘也不會變軟，口感相當不錯。如果你周圍有超市的話，建議直接買幾包放在家裡。網購的話建議用京東，這段時間配送會比較快。

推薦人：SeaGreen

相比于大多數方便面，挂面是相對特殊的，對于全年齡段都是相對穩妥的選擇。并且在速食這個品類中，挂面的「上限」也更高，不過這也意味你想得到更好吃的挂面成品，就要付出更多的時間成本。

除了搭配西紅柿、青菜以外，它和雞蛋、火腿腸、熟食也有着非常高的兼容性，如果想簡單制作，炝鍋面絕對省時省力，配料更是任君選擇，與牛肉醬、老幹媽或者腐乳搭配也是極好的。除了以上元素以外，挂面本身不是油炸制品，也沒有那麼「油膩」的料包，比泡面更健康。挂面本身的保存時間也相對較長，即使打開了包裝，也能保存一兩個月。最重要的是，挂面本身的價格并不高。

推薦人：Rubbersoul

對于不會做飯的人來說，火鍋底料絕對是一個神器。最近遠程辦公的這幾天，我用火鍋底料做了好幾頓飯，包括炖菜（蔬菜 火鍋底料），砂鍋面（挂面 蔬菜 火鍋底料），辣椒炒肉（青椒 豬肉 火鍋底料），基本上味道不會差太遠，不用再費事兒去想調味料了。

市面上能夠買到很多品牌的火鍋底料，我比較喜歡呷哺呷哺家的，對于不喜歡吃辣的人來說，它家的番茄味道底料也是一個不錯的選擇。

推薦人：小煙鬥鬥

對于不會炒菜的人來說，老幹媽是一款萬能辣椒醬。比較能吃辣吃鹹的朋友，無論你的主食是什麼，都能和它搭配。老幹媽煮泡面、老幹媽炒飯、饅頭掰兩瓣兒中間抹上老幹媽...... 想想都流口水。

老幹媽有很多種口味，我個人比較喜歡風味豆豉油制辣椒、香辣脆油辣椒、幹煸肉絲油辣椒和精制牛肉末豆豉油辣椒。說起老幹媽就回想起當初來北漂最困難的時候，半個月都是吃饅頭配老幹媽，至今我都想不出還能有哪一種食物能讓我連吃半個月還不膩。但還是要提醒大家克制食用，會上火的。

推薦人：JimZhang

一罐好吃的牛肉醬簡直就是萬能的。能炒菜、能拌飯、能拌面、能炖湯，你甚至可以把它當作鹹菜，隻吃裡面的牛肉粒。最重要的是，它能在你炒菜失敗之後，拯救你的這頓飯。

不同品牌的牛肉醬味道有所不同，但統統都很下飯。除了傳統的老幹媽、海天等品牌，還有李子柒、海底撈、TESTV 都出品過自己的牛肉醬，總有一個适合你的口味。

推薦人：誰是大英雄

如果要在家裡屯一些随時能吃的幹貨，那麼我最推薦的就是稻香村經典的牛舌餅，作為鹹味酥的代表，牛舌餅能省去很多人甜蜜的苦惱，表皮酥脆，餡料也很有層次感。長條狀也很适合拿在手上吃。

牛舌餅最大的好處其實是每一條的分量，如果你隻是想吃點東西墊肚子，那麼吃一條牛舌餅就夠了，再加上 30 天的保質期，在這種非常時期絕對是很好的幹糧。

推薦人：Shelly

自我隔離了半個月，一直在吃家常飯，在返回北京前「報複性」地買了一堆泡面、螺蛳粉、小火鍋這些「垃圾食品」。第一天吃，美滋滋；第二天吃，一般般；第三天，我想我媽了……

給大家提供幾個選項，多換換口味。

1、自熱小火鍋：海底撈、小龍坎、大龍燚……

2、螺蛳粉：好歡螺、螺霸王、李子柒……

3、泡面：出前一丁、合味道（種類越多越好）

頭圖來源：《賭聖》

本文作者：極客之選的小夥伴，Geekchoice

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