川味麻辣雞的家常做法?材料:三黃雞1000克、鹽8克、麻椒15克、幹紅辣椒80個、姜4片、油80毫升、料酒10毫升、水600毫升、蒜6片,下面我們就來聊聊關于川味麻辣雞的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:三黃雞1000克、鹽8克、麻椒15克、幹紅辣椒80個、姜4片、油80毫升、料酒10毫升、水600毫升、蒜6片。
取三黃雞,熱水淋燙3分鐘,表皮變緊即可,剁成3厘米的塊。
辣椒剪段,蒜去皮拍散。
鍋内倒入油,先下入麻椒、一半的辣椒和其他調料、然後放入處理好的主料以及剩餘的辣椒和水;
蓋好鍋蓋,啟動【黃焖雞】功能。
烹饪結束後,将鍋内食材攪拌均勻即可。
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