鴿子湯的功效與作用?鴿子湯回奶嗎？科學研究仍未證實鴿肉對于回奶症狀是否有直接關聯，急于回奶的媽媽也可一試，我來為大家科普一下關于鴿子湯的功效與作用?以下内容希望對你有幫助!

鴿子湯的功效與作用

鴿子湯回奶嗎

鴿子湯回奶嗎？科學研究仍未證實鴿肉對于回奶症狀是否有直接關聯，急于回奶的媽媽也可一試。

鴿肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。古話雲“一鴿勝九雞”，是形容鴿子營養價值較高，鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，所以對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢複體力、愈合傷口、增強腦力和視力的功用。

另外，鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色衆多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體内。若是孕婦不經常活動，則導緻身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。

鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鍊氨基酸和精氨酸可促進體内蛋白質的合成，加快創傷愈合。中醫認為，鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。

鴿子湯的做法

清炖鴿子湯：

材料：鴿子每次半隻，約80—100克，蔥段、姜絲、鹽。

制法：

1、将鴿子剖洗幹淨後放置待用。

2、将清洗幹淨的沙鍋置于火上，放入少量油。待油熱後，放入蔥段和姜絲炸鍋。

3、炸好鍋後，放入适量的水，把洗淨的鴿子放入水中炖。

4、一般先用大火炖，後用中火慢慢煨，過一段時間後，再改用小火煨。

5、待香味撲鼻時，開鍋即可食用。

鴿子湯有些人會回奶的，但有些人卻不會，所以具體是因人而異的。除此之外母雞湯也是回奶的，所以媽媽在回奶的時候，可以多喝這些湯。另外，還有其他典型的回奶食物，例如大麥茶、麥芽糖、韭菜、花椒、大料（茴香）、味精、人參、山楂、巧克力、苦瓜等。應該注意，還有太過于生冷辛辣的東西，平時的飲食也就不必太過于忌口。在關注回奶的食物有哪些後，專家提醒，平時回奶時飲食的選擇，應忌食那些促進乳汁分泌的食物，如花生、豬蹄、鲫魚、湯類等，否則将會事倍功半。

鴿子湯的功效與作用

1、鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。吃枸杞炖乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的。

2、乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃炖鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢複。是議案工作人員恢複體力及增強體質的進補佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚幹糙，保持皮膚光滑。吃香茹炖乳鴿，能促進血液環、防止衰老、延長青春。

3、富含鴿膠原蛋白，有愈合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康複和傷口愈合，修複疤痕。适合于各類手術後病人康複進補，老人常食可減緩老年斑的出現，保持皮膚光潤。

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