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豆腐香腸的制作方法及配方

生活 更新时间:2024-06-29 14:31:24

豆腐香腸的制作方法及配方?把豆腐清洗幹淨,在切成小塊,大蒜去皮切片,紅辣椒切細絲,香蔥蔥白切段,蔥葉切末,備用,接下來我們就來聊聊關于豆腐香腸的制作方法及配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豆腐香腸的制作方法及配方(豆腐香腸的做法)1

豆腐香腸的制作方法及配方

把豆腐清洗幹淨,在切成小塊,大蒜去皮切片,紅辣椒切細絲,香蔥蔥白切段,蔥葉切末,備用。

然後香腸清洗幹淨,切成片,鍋中燒上熱水,将香腸片焯燙,撈出控幹水分,備用,鍋中燒熱倒少許油,放入豆腐塊,中火煎制兩面金黃,盛出備用。

随後再倒少許油,下蒜片煸香,放入一勺郫縣豆瓣醬,煸炒出紅油,放入蔥白段和紅辣椒,香腸片煸炒,倒入一碗清水,悶煮一會。

最後倒入豆腐,生抽,白糖,白胡椒粉和鹽翻炒均勻後,再放少許水,蓋上鍋蓋用中火焖煮5分鐘左右,淋入少許水澱粉攪勻,撒入蔥花出鍋就制做完成了。

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