豬蹄粉絲煲怎麼做?準備好原材料,粉絲提前用溫水泡一會,接下來我們就來聊聊關于豬蹄粉絲煲怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備好原材料,粉絲提前用溫水泡一會。
鍋裡加入适量水燒開,加入粉絲煮三四分鐘。
撈出過涼水,然後用涼水泡着。
生姜、大蒜、小蔥蔥頭部分切成末,蔥葉切細,泡椒切成小段。
瘦肉剁成末。
豆瓣醬剁細。
豬蹄裡加入适量生抽、少許黑胡椒粉、澱粉,抓勻。
鍋裡倒入适量油燒到八成熱,倒入豬蹄翻炒。
加入豆瓣醬、蔥姜蒜末,翻炒均勻。
加入一碗開水。
轉到砂鍋煲裡,加入粉絲,中小火煮。
湯變少時,加入适量水澱粉翻均勻後關火。
撒上泡椒和蔥花,肉末粉絲煲做好了。
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