很多美女喜歡吃茄子,因為茄子可以吸油,愛美的美女們擔心吃了變胖。浴室,紛紛遠離茄子。實際上,茄子的做法有很多,今天我是女神給大家幾種茄子瘦身食譜,讓你暴瘦夏天!
一、美味低熱醬茄條
食材:茄子400克,東北大醬20克,蒜末、雞精、糖各5克,油适量。
做法:
1、将茄子洗淨并切成大薄片,再切成條。
2、鍋内放油燒到兩三成熟,放入茄條炸,并随時翻動,炸到茄提哇哦變得更綠、失去一些水分并變軟後撈出。
3、鍋内留一點點油放入東北大醬翻炒兩下,然後放入茄條和糖、蒜末、雞精,翻炒均勻即可。
功效:茄子所含脂肪和碳水化合物很少,是高血壓、動脈硬化病人及身體肥胖者減肥的理想菜肴。
三、茄子色拉
食材:茄子400克,洋蔥、芹菜、檸檬各50克,雞蛋100克,香油、白砂糖、白醋各5克,胡椒粉3克,鹽、味精各2克。
做法;
1、茄子去皮,洗淨,切成丁,用清水泡片片刻,撈出擠幹水分,下乳開水鍋内焯熟,撈出控水備用;洋蔥頭去外皮,洗淨切成丁;芹菜擇洗幹淨,切成末。
2、将蛋黃、蛋清分别磕入碗内,蛋清打散後,加少許鹽攪勻,放入微波爐内加熱1分鐘,取出切成丁;蛋黃加香油攪勻成蛋黃醬;檸檬洗淨切成丁。
3、将茄子丁、蔥頭丁、檸檬丁、蛋白丁和芹菜末加入精鹽、味精、胡椒粉、白糖、白醋和蛋黃醬攪勻即可。
四、茄子湯
食材:茄子1/6個,海帶清湯3大匙。
做法:
1、茄子用微波爐烤一下,然後去皮,并搗碎。
2、茄子加入海帶清湯煮即可。
功效:有增強食欲的功能,多吃不會引起肥胖。
注意事項
1、茄子與苦瓜同食可以解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配使用,是心血管病人的理想菜。
2、茄子與螃蟹同食可腹瀉。蟹肉性寒,茄子甘寒,一起吃會導緻腸胃不舒服。特别是脾胃虛寒的人不要吃。
3、茄子與肉同食,可補血,穩定血壓。茄子含豐富的維生素P,有良好的防止微血管破裂作用,有效預防心血管疾病,對防治紫癫也有幫助。
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