By Kelly愛美食
1、蔥切斷,姜拍扁,适量花椒粒一起放入碗中 加入熱水燙出味
2、肉剁碎,分次加入步驟一的花椒水攪拌,肉吸收完再加,加入之後使勁攪拌,使肉充分吸收,攪拌到感覺非常粘稠的程度就可以了,然後加入鹽、十三香、香油攪拌均勻
3、買的現成的馄饨皮,加入肉餡
4、馄饨皮對折
5、再折一次,向這個樣子之後,把馄饨皮的左右兩側用手指粘一下水
6、然後把兩側向中間按,這樣馄饨就包好了,馄饨包好直接開水下鍋,煮大約五分鐘就熟了,準備碗,碗中放香菜、紫菜、蝦皮、鹽、香油,加燒開的水提前澆一下,把煮熟的馄饨放入碗中,一碗香噴噴的馄饨做好了
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