銀魚烘蛋的做法?主料:雞蛋2枚、銀魚幹20克輔料:油适量、鹽0.5茶匙、姜5克、小蔥15克、澱粉水20克,接下來我們就來聊聊關于銀魚烘蛋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:雞蛋2枚、銀魚幹20克。
輔料:油适量、鹽0.5茶匙、姜5克、小蔥15克、澱粉水20克。
銀魚幹用清水沖洗幹淨後,浸泡至軟,再瀝幹水備用,姜切米,小蔥切蔥花。
雞蛋敲入碗中,加入适量澱粉水拌勻。
少許鹽調味,蔥花加入拌勻。
鍋中不放油,銀魚入鍋煸幹水汽。
銀魚與姜末加入到蛋液中拌勻。
起鍋,放少量油潤鍋,蛋液倒入。
稍微煎挺後,劃碎炒香即可盛出。
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