尖椒做下飯菜-tft每日頭條

尖椒做下飯菜

生活更新时间:2025-01-08 13:56:04

尖椒做下飯菜（10分鐘快手菜釀尖椒）1

妥妥的一道下飯菜，簡單，好吃，小白入場也不會翻車。

By 悠悠薇

用料

豬肉餡 500克
尖椒若幹
雞蛋 1個
白胡椒粉，澱粉适量
生抽，老抽，耗油适量
鹽，糖，醋适量
蔥姜蒜适量

做法步驟

尖椒做下飯菜（10分鐘快手菜釀尖椒）2

1、尖椒洗淨晾幹、去除中間的籽，均勻的切成段。

尖椒做下飯菜（10分鐘快手菜釀尖椒）3

2、肉餡放蔥姜末，一個雞蛋，适量的生抽，老抽，胡椒粉，也可以放些香菇丁，順時針一個方向攪拌，直至起粘、起勁。

尖椒做下飯菜（10分鐘快手菜釀尖椒）4

3、把絞好的肉陷塞進尖椒段中。

尖椒做下飯菜（10分鐘快手菜釀尖椒）5

4、平底鍋中倒油（不用太多）如圖所示，先煎有肉餡的那一面。

尖椒做下飯菜（10分鐘快手菜釀尖椒）6

5、肉餡煎至微黃，翻面，再煎另一面。

尖椒做下飯菜（10分鐘快手菜釀尖椒）7

6、然後将尖椒段放平，小火慢煎。

尖椒做下飯菜（10分鐘快手菜釀尖椒）8

7、煎至尖椒變軟，略顯焦斑即可

尖椒做下飯菜（10分鐘快手菜釀尖椒）9

8、将煎好的尖椒段盛入盤中備用。

尖椒做下飯菜（10分鐘快手菜釀尖椒）10

9、接下來我們調個料汁，糖，鹽，醋，生抽，老抽，蚝油适量，加半碗水。

尖椒做下飯菜（10分鐘快手菜釀尖椒）11

10、鍋中倒入少許油，蔥姜蒜爆香，然後倒入調好的料汁大火燒開，再放入煎好的尖椒燒開後蓋上鍋蓋中火燒5分鐘轉大火收汁，也可以倒點水澱粉勾一薄芡。

尖椒做下飯菜（10分鐘快手菜釀尖椒）12

11、裝盤後撒一些蔥花，或香菜末即可

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