大蝦不水煮不油炸解饞-tft每日頭條

大蝦不水煮不油炸解饞

生活更新时间:2025-02-12 21:56:11

蝦，是我們日常生活中最常見的食材，大家做得最多的做法，可能就是白灼，幾分鐘就能搞定，其實烤大蝦的做法也很簡單，比白灼、油炸的吃起來更有滋有味，殼脆肉嫩。吃的時候，都不用吐殼兒，連殼兒都能一起吃，做下飯菜或者下酒菜，都非常不錯。#快手菜#

大蝦不水煮不油炸解饞（不白灼不油炸這樣烤着吃大蝦更有滋味）1

用料：

蝦，燒烤料，油，小蔥。

大蝦不水煮不油炸解饞（不白灼不油炸這樣烤着吃大蝦更有滋味）2

做法：

用刀給大蝦開背，抽出裡面的蝦線，用清水清洗幹淨。

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将處理好的大蝦用竹簽串起來，放在電烤爐上。

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用刷子将蝦身刷上一遍油，使用最大火烤。

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烤至蝦肉變色，給蝦兩面撒上燒烤料，繼續烤。

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要給大蝦不斷地翻面，撒上燒烤料後再烤制1分鐘即可。

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随後撒上小蔥末就烤好了。

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小貼士：

燒烤料的配料有辣椒粉，花椒粉，五香粉，孜然粉，孜然粒，椒鹽，糖，雞精，熟白芝麻，熟花生粉，把這幾種配料拌勻，就是我用的這個燒烤料了。

我選用的是電烤爐，如果家裡沒有烤爐，用平底鍋、電餅铛、烤箱都是可以做的。

給大蝦開背，烤制的時候更容易入味，吃的時候也更方便，怕麻煩的，也可以不用開背。

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